Diciembre
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The Naughty List
Living Room Bar
Todo diciembre disfruta de nuestro X-mas Menu
- Pulled pork de pierna navideña, pan brioche y papas francesa con parmesano
- Cazuelita de pavo, puré de papa trufado y pan campesino
- Cazuelita de bacalao y papas cambray al ajillo
- Crepa de stuffing con salsa de espinaca y vino blanco
- Fusili gratinado con chipotle, queso fontina y camarones
- Empanadas de bacalao, a la vizcaina, chiles güeros y mayonesa de aceituna verde
- Croquetas de camarón, con mole y romeros
- Cheescake de guayaba y crumble de nueces
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X-mas Dinner
Pasa una navidad llena de momentos inolvidables, el 24 de diciembre de 2022 de 7:00pm-11:30pm
$2,500.00 MXN por persona | $2,999.00 MXN por persona con maridaje | $1,250.00 MXN menú para niño
Menú especial
1er tiempo
Brandada de alcachofa y polvo de aceitunas, pan de brioche con jitomate y tomillo; ceviche de palmitos, cremoso de aguacate, tierra de tortilla y limón fresco
2do tiempo
Crema de espárragos al grill, morilla, aceite de tres chiles, pan de betabel.
3er tiempo A
Carne de cerdo, poro confitado, reducción de frutos rojos y cremoso de espinaca
3er tiempo B
Arrollado de pavo, jamón serrano, espinaca, arándanos, queso emmental, almendras tostadas, pimiento padrón y puré de papa al tomillo
Postre
Taco de cheesecake ferrero con liofilizados de frutos rojos y falso caviar de frambuesa.
Vegetariano
Coliflor tempura, salsa bearnesa, cilantro y dip de chocolate, lasagna florentina, pomodoro y crema de queso azul. Postre Sopa de turrón con frutos rojos
Menú para niños Mac&Cheese con pollo crujiente; pechuga Cordon Bleu, pomodoro y papas francesas. Postre: Grinch de pistacho.
*Precio en moneda nacional. Incluye IVA
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New Year's Eve Dinner & Party
Greatrooms
Da la bienvenida al año nuevo, es 31 de diciembre de 2022 de 8:00pm a 2:30am
$5,500 MXN por persona | cena + fiesta
Menú especial
Amuse-bouche
Salmón marinado, crujiente le echalote, brote verde, trufa y cremoso de betabel y mango.
1er tiempo
Carpaccio de pato, verdes, balsámico, queso fresco, tomatitos y aceite de oliva.
2do tiempo
Crema de alcachofa, foie gras y portobello confitado, sobre crocante de tomillo.
3er tiempo A
Costilla braceada, huitlacoche y naranja, puré ahumado y casse de cherrys.
3er tiempo B
Salmón, mantequilla trufada, espinaca y camarón, puré de camote con miel ahumada.
Postre
Financiero de tejocote pulverizado.
Vegetariano
Canelón de quelites y requesón; stake de coliflor, ensalada de cherrys y cous cous. Postre Sopa de turrón con esferas de quinoa.
Menú para niños
Croquetas de jamón y queso azul, con papas curly y dip de jitomate, fusili alfredo con pollo y queso parmesano. Postre Ugly sweater de zanahoria con naranja y pepita.
* Incluye una botella de espumoso por reservación.
Reservaciones
Tel. 55 7956 7419
Email. alejandro.rivas@whotels.com
Eventos en E WOW para Diciembre
Opción 1
Canapés dulces y salados + Estacion en vivo + Tabla de quesos | $985.00 MXN por persona
Canapés frios
Tártara de atún estilo W; aguachile de camarón con flor de cilantro y sal de mar; costra de centeno con foie gras y cremoso de cabra e higo; pincho de mozzarella con tomate cherry y reducción de balsámico; higo relleno de queso mascarpone y polvo de oro.
Canapés calientes
Croqueta de pollo con alioli de ajo; empanadas de rajas poblanas y queso oaxaca; lollipops de cordero y tocino con salsa de vino tinto; mini burger de pollo a la BBQ y queso asadero; mini burguer de res con queso manchego y mayonesa de chipotle.
Dulces
Brocheta de frutos rojos cubierta de chocolate; cakepops de café; trufas con mezcal.
Estación en vivo
Pieza entera de roast beef al horno rebanada en vivo; brioche de granos; brioche tradicional; brioche de chipotle; 5 variedades de cremas y aderezos; 3 variedades de salsas.
Estacion de quesos y charcutería
Quesos mexicanos; queso manchego; queso provolone; complementos (pan, higos, uvas, frutos secos).
*Precio en moneda nacional. Incluye IVA
Opción 2
Canapés dulces y salados + finger food | $885.00MXN por persona
Calientes
Brochetas de pollo al pastor con relish de limón; esfera de res con fundue de queso de cabra; boneless búfalo con aderezo de queso azul; mini sopes de escámales con frijol y salsa cascabel; crepa de humita y chile molido.
Fríos
Crostini de salmón con crema de limón, alcaparra y eneldo fresco; cono de pato con caviar de coco; campari relleno de ensalada de king crab; crujiente de perejil, ceviche de lengua y huevo de codorniz.
Dulces
Bocado de pistache; mini pavlova de blueberry; variedad de tartas.
Finger Food
Esquites de costilla; tortita ahogada de pulled pork; cazuelita de pavo; queso fundido de espárragos y brócoli; slider de cordero y queso azul; petit pizza W arúgula y parmesano.
*Precio en moneda nacional. Incluye IVA
Reservaciones
Tel. 55 7956 7419
Email. alejandro.rivas@whotels.com